Namı diğer kuru köfte.kızım ve eşimin benim köftemle araları pek yoktur.tercihleri babaannemizin yaptığı köftedir.e artık bende tarifi vereyim dedim.
malzemeler:
- 1 kilo kıyma
- 2 baş soğan
- 1 ekmeğin içi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- yarım demet maydanoz
- un
- 1 su bardağı sıvıyağ
yapılışı:
- soğan rendelenir.suyu iyice sıkılır.
- ekmek ıslatılıp içi ufalanır.
- kıymaya eklenir.
- maydanoz ince olarak kıyılır.kıymaya eklenir
- baharatlar konur
- iyice yoğurulur,una bulanır ve bol yağda kızartılır.
- şimdiden afiyet olsun.