29 Ağustos 2008 Cuma

PİLELİ BÖREK


Bu tarifi portakal ağacından almıştım.Gerçi hatice hanımın haberi yok ama bana bu blog fikrini veren kendisi olmuştur. O yüzden onu her zaman sevgiyle anacağım.

Pileli börek hem cok kolay hem cok lezzetli hemde ani durumlarda hızır gibi yetişen bir börektir. Ben orjinal tarifte biraz değişiklikler yaptım.Size o şekilde yazacağım.

malzemeler:

2 yufka

1 ,5 subardağı süt+yoğurt(2 kaşık yoğurt konup 1,5 bardağa sütle tamamlanıyor.)

1 yumurta

yarım su bardağı sıvıyağ

iç malzeme:

1,5 bardak sert beyaz peynir

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı nane

yapılışı:

Yufka serilir.İç karşımdan(süt+yoğurt+yumurta+sıvıyağ) bolca sürülür.İç malzemenin yarısı serpilir. Kenarlardan başlıyarak börek ortaya doğru toplanır( Malzemeleri 2 katına çıkarıp büyük tepsidede yapabilirsiniz)diğer yufkayada aynı işlemler yapılır. Üstüne kalan son dökülür. 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.Şimdiden afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

ISLAK KURABİYE