BURGU BÖREK

Malzemeler:

• 4 yufka



• 1 su bardağı süt



• 1 yumurta



• yarım bardak yoğurt



• 1 su bardağı sıvı yağ

iç malzeme:

• 4-5 patates



• 1 soğan



• tuz, karabiber



• 1 yemek kaşığı salça



• 3 kaşık sıvıyağ

yapılışı:

Patatesler haşlanır.Soğanla kavrulur. 1 kaşık salça eklenir.Tuz ve karabiberle tatlandırılır.Yufka serilir.Karışım sürülür.Yufka ikiye kesilir.Uzun kısmına patetesli harçtan konur.Rulo yapılır.3'e bölünür.Parçalardan herbiri iki ucundan tutulup kıvrılır.Tepsiye dizilir. Üzerine artan karışım sürülüp pişirilir.

Şimdiden afiyet olsun