17 Eylül 2008 Çarşamba

KÜRDAN BÖREK


Yemek yapmaya yeni başladığım günlerde en sık yaptığım börekti kürdan böreği. hala severek yaptığım ve tabiiki yediğim bir börektir. özellikle cocukların çok hoşuna gidiyor.


malzemeler:




  1. 2 yufka


  2. 4 tane soyulmuş ve küçük küçük doğranmış sosis


  3. bol miktarda kürdan


  4. 1 tane kola kapağı


  5. 1 su bardağı sıvıyağ


yapılışı:



yufka ikiye katlanıp cola kapagıyla kesilir.kürdana önce kesilmiş yufka sonra sosis sonra tekrar yufka geçirilir. bol yağda kızartılır.(yufka parçalarını3-4 tane birden koyun .işlem bitince hepsini ortaya doğru şıkıştırınki kızartırken kürdandan çıkmasın.)şimdiden afiyet olsun

Hiç yorum yok:

ISLAK KURABİYE