İSTANBUL SİMİDİ BUNLAR

eşim simitleri görünce yapmadığın bir bu kalmıştı dedi. ama ne yapabilirim kahvaltıya en çok yakışan şey değilmidir simit. hadi arkadaşlar soğumadan sizde buyrun lütfen sıcacık simitlerimden..

malzemeler:

• 2 su bardağı süt


• 2 çaybardağı sıvıyağ


• 4 tatlı kaşığı şeker


• 2 tatlı kaşığı tuz


• 1 paket yaşmaya


• un

üstüne:

• 2 su bardağı su


• 1 çorba kaşığı pekmez


• bol bol susam

yapılışı:

• ılık süt,şeker ve maya karıştırılır.üstüne sıvıyağ,tuz ve un eklenerek ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.üstü kapatılarak 2 katına çıkması sağlanır.


• dinlenen hamur bezelere ayrılır.


• bezeler rulo haline getirilir ve iki tanesi birbirine dolanarak simit şekli verilir.


• önce pekmezli suya sonra susama batırarak tepsiye dizilir.


• 190 derecede pişirilir.

not:

• bezeleri küçük yapın yoksa simitler kalın ve büyük oluyor


• bir dahaki sefere mahlep koymayı düşünüyorum.


• şimdiden afiyet olsun