2 KAŞIK YAĞLA PATLICAN OTURTMASI

Buda annem kaynaklı bir tarif.

malzemeler:

• 3 kemer patlıcan


• 2 kaşık zeytinyağ


• 250 gr kıyma


• 1 soğan


• 3 domates


• 1 kaşık salça


• tuz,karabiber


• 1 kesme şeker


• 1 su bardağı sıcak su

yapılışı:

• kemer patlıcanlar alaca soyulup tepsiye dizilir.üzerine bir peçete yardımıyla hafifce yağ sürülür.200 derecede pişmeye bırakılır.


• diğer tarafta teflon tencereye soğan ve kıyma birlikte konularak kavrulur.


• rendelenmiş domates salça,ve baharatlar eklenir.sıcak su eklenerek 5 dakika kaynatılır.


• fırından alınan patlıcanlar tencereye dizilir.


• üzerine kıymalı sos dökülür.


• 10-15 dakika kısık ateşte pişirilip servis yapılır.


• şimdiden afiyet olsun