10 Şubat 2009 Salı

BİR TARİF İKİ PASTA






Kümbet pasta hem tadı hemde görüntüsüyle farklı bir lezzet.bir çok çesidi mevcut.soslu olanı şantili olanı mevcut.bu tarif elif hemşireme ait. bizim iş verinin favorisi diye bilirim. hele doktor beyler dilim konusuyla çıkardıkları kavga nedeniyle!!! bizim için hep anısı olan bir pasta.

malzemeler:


  • 4 yumurta

  • 1,5 su bardağı şeker

  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ

  • 3 kaşık kakao

  • 3 su bardağı un

  • 1 su bardağı süy

  • 1 kabartma tozu

krema:



  • 1 kilo süt

  • 5 yemek kaşığı un

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 vanilya

  • 25 gr yağ

  • 2 muz

yapılışı:



  • yumurta ve şeker iyice çırpılır.diğer malzemeler eklenerek yuvarlak kek kalıbına dökülür.

  • kreması için vanilya ve yağ hariç tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.yağ ve vanilya eklenerek 5-10 dakika çırpılır.

  • soğuyan kek kenarlarından 1 parmak bırakılarak kekin üst kısmı çıkarılıp oluşan boşluğa muz yerleştirilir.

  • muzların üstüne krema dökülür.

  • kek parçaları rondadan geçirilip kremanın üstü kapatılır.

  • Yada kek sıcakken ikiye bölünür. alt parça yuvarlak salata kasesinin içine yerleştirilir.

  • kremanın içine muz doğranır.krema cukur kekein içine konur.biraz boşluk bırakılırki diğer kek parçası kapatıldığında taşmasın.

  • bu şekilde 1 gece dolapta bekletilir.ertesi gün ters çevrilir.

  • hazırlanan çikolata sosu üzerine dökülüp servis yapılır.

  • şimdiden afiyet olsun

2 yorum:

HÜLYA dedi ki...

merhaba canım hafta sonu misafirlerim için bende kümpet pasta yaptım hem göze hem mideye hitap ediyor valla enfes bir tad. benim tarif biraz daha değişik olsa da sonuç aynı mükemmel bir görüntü mükemmel bir tad. ellerine sağlık canım afiyetler olsun..

sevgiler

sevil dedi ki...

umarım ilk yorum benden gelir :))
SEN HARİKASIN ALKIMCIM ELLERİNE SAGLIK..
tatlım bu arada 7 martta bir buluşma olacak fransadan gelecek olan chaplin cafe.blogcu (burcu ) arkadaşımız gelecekmiş ve istanbulda buluşma istedi yer henüz belli degil ama muhtemelen mecidiye köy profilo alışveriş merkezinde olacak senide beklerim yer belli olunca mutlaka ararım zaten seni :))
sevgiler
sevil

ISLAK KURABİYE