KESMELİ MERCİMEK ÇORBASI

merhabalar bu tarifte yine periannemden öğrendiğim bir tarif. bu çorbayı çok seven birine gönderiyorum afiyet olsun duygucum...

malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek


• 4 su bardağı su


• 1 avuç kesme makarna


• 1 soğan


• 2 çorba kaşığı tereyağ


• 2 su bardağı yoğurt


• 1 çay kaşığı sarımsak tozu


• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber


• tuz

yapılışı:

• Mercimek tencereye konur üstüne çıkacak kadar su konup bir taşım kaynatılıp kara suyu atılır.


• Süzülen mercimeğin üstüne 4 su bardağı sıcak su eklenip yumuşayana kadar pişirilir.


• Kesme makarna eklenir 10 dakika daha kaynatılır.


• Diğer tarafta yoğurt,sarımsak ve tuz karıştırılır.


• Mercimekli karışımda bir iki kepçe alınıp yoğurtlu karışıma eklenir.Karıştırılıp geri kalan çorbanın içine eklenir.


• Tereyağ eritilip içine yemeklik soğan doğranır.kavrulur.kırmızıbiber eklenip altı kapatılır.


• Çorbanın üzerine eklenip servis yapılır.


• Şimdiden afiyet olsun