HAVUÇLU MUFFİN şekline girmiş HAVUÇLU KEK

kızımın bu aralar kek anlayışı muffin. nedense yemesi çok hoşuna gidiyor o yüzden bütün kekleri muffinlerin içinde pişirmeye başladım.buda havuçlusu..içinde taneli birşey olunca yemeyen kızım nedense bu keke bayılıyor . her zaman diyorum çocukları anlamak bir sanat..ne zaman neyi seveceklerini bilmek imkansız gibi birşey neyse canım annemin dediği gibi yesinde ne isterse yesin!!!!

bu tarifi isterseniz kek kalıbında pişirebilirsiniz gerçekten harika bir tarif. eğer havuç olarak şeker havucu bulursanız tadı bir kat daha artıyor bilginiz olsun.

Yapılışı:

• 4 yumurta
• 2,5 su bardağı şeker
• 3 tane havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2,5 -3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

yapılışı:

• havuç ve şeker karıştırılıp yarım saat bekletilir.
• içine yumurtalar kırılıp iyice çırpılır.
• diğer malzemeler eklenip 180 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
• şimdiden afiyet olsun.