5 Nisan 2009 Pazar

PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER DOLMASI



Bu tarifi ilk gördüğümde acaba demiştim.laf aramızda denemeye korkmuştum. ama ne kadar hata yaptığımı salatayı tadınca anladım. tarife bir çok blogtan ulaşmak mümkün. benim tarifim yaseminden.gerçi ondan bir tarifim daha var onuda bir iki gün içinde yayınlayacağım...


ben orjinal tarifin iç malzeme kısmının yarısını ölçü olarak vereceğim size. çünkü ben 3 kavanoz yani ortalama 48 tane yapmama rağmen iç çok fazla geldi .


malzemeler:




  • 1 kavanoz közlenmiş biber


  • yarımsubardağı beyaz peynir


  • yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi


  • 1 çay kaşığı karabiber


  • yarım çay bardağı maydanoz (ben koymadım)kurdela için taze soğan


  • üzerine zeytinyağı


yapılışı:





  • kırmızı biberler süzülüp yıkanır ve kurulanıp ikiye ayrılır.


  • peynir,ceviz ve karabiber karıştırılır.


  • tazesoğanların yeşil kısımları koparılıp 10 saniye kadar kaynar suda bekletilirki rahat şekil alsın.


  • kırmızıbiber parçası alınır.


  • iç malzeme konur.


  • rulo yapılıp taze soğanla bağlanır.


  • servis tabağına konup üzerine hafifce yağ gezdirilir.


  • şimdiden afiyet olsun.

3 yorum:

birsence dedi ki...

günaydın tatlım...sabah erkenden neler eklemişsinböyle ellerine sağlık şekercim...hepsi birbirinden güzekl gerçekten...benimde senin gibi becerikli yengem olsaydı keşke:))) öpüyorum canım...mutlu bir hafta diliyorum....

SEVİL dedi ki...

VAKİT DAR OLUNCA KÖZLENMİŞ BİBER YAPMAK MESELE SÖYLE BAKALIM SEN NERDEN ALDIN YOKSA KENDİNMİ KÖZLEDİN BUNUN CVPNI MUTLAKA BEKLİYORUM ÇÜNKÜ BU TARİFİ YAPICAM...TAM DİETLİK DEMİ
ELLERİNE SAGLIK BALIM

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

bende ne zamandır denemek istiyordum..sizde görünce daha fazla iştaha geldim..ellerinize sağlık,çok güzel gözüküyorlar..sevgilerimle..

ISLAK KURABİYE